أقرأ ملصقة للمياه المعدنية

التمرين 15 ص 55 

ملصقة للمياه المعدنية تحمل المعلومات التالية :

1- ما تأثير كل من الكالسيوم والمغنزيوم على جسم الإنسان؟
2- إن كمية المغنزيوم التي يحتاجها كل يوم هي 6mg لكل كيلوغرام من كتلة الجسم.
أ- ما كمية المغنزيوم التي يحتاجها يوميا جسم كتلته 30kg؟
ب- ما حجم الماء المعدني اللازم تناوله من أجل ذلك؟ ما رأيك؟
جـ- كيف يمكنك توفير االكمية اليومية الازمة؟ أبحث عن أهم مصادر غذائية للمغنيزيوم.
3- ماذا تعني العبارة "بقايا جافة عند 180°C ؟

الحل

1- تأثير كل من الكالسيوم والمغنيزيوم على جسم الإنسان؟

فوائد الكالسيوم في جسم الإنسان

• مهم لتكوين العظام والأسنان  وضروري للنمو.
• يحمي من هشاشة العظام ويحافظ على كثافة العظام وقوتها.
• يساعد على تنظيم خفقان القلب وتخثر الدم وتقلص العضلات.
• يقلل من سرعة تهيج الأعصاب العصلي
• نمو وتقوية العظام
• بحافظ على صحة الأسنان واللثة
• الوقاية من حصوات الكلى
• علاج ارتفاع ضغط الدم
• علاج السرطان
• لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية
• توازن مستوى معامل الحموضة
• مكافحة الأمراض المزمنة
• خسارة الوزن

فوائد عنصر المغنيسيوم في الجسم :

• عامل محفز للأنزيمات التي تتعلق بإنتاج الطاقة في الجسم,
• يساعد  المعنيسيوم في قدرة الجسم على امتصاص الجسم للكالسيوم والبوتاسيوم.
• يؤدي إلى الشعور بالراحة ةعدم القلق.
• الوقاية من تطلس الأنسجة الرقيقة في الجسم.
• يلعب دور في تكوين العظام .

2-.يحتاج جسم الإنسان يوميا إلى كمية من المغنزيوم كتلتها $m=6mg$ لكل $1kg$ من كتلة الجسم.
أ- كمية المغنزيوم التي يحتاجها جسم كتلته $m=30kg$ هي :

\begin{cases}6mg \rarr 1kg \\ m' \rarr 30kg
\end{cases}

`m'=(30×6)/1=180mg`

يحتاج هذا الشخص إلى $m'=180mg$ من المغنيزيوم يوميا.

ب- حجم الماء المعدني اللازم تناوله من أجل ذلك هو :

من ملصقة الماء المعدني المرفقة مع نص التمرين تركيز المغنزيوم هو : $C=24mg/l$

`c=m/V`; `V=m/c`; `V=180/24=7,5`; `V=7,5l`

حجم الماء المعدني اللازم تناوله من أجل ذلك هو :$V=7,5l$

وهذه الكمية من الماء كبيرة جدا (ضعف الكمية العادية تقريبا) ولا يستطيع الإنسان العادي تناولها يوميا .

ب- يمكن توفير الكمية الكافية من المغنيسيوم بتناول الأغذية الغنية بهذا المعدن ومن بين الأغذية الخضار والفواكه بمختلف أنواعها ، المكسرات ، اللوز ، الجوز، القمح والأرز والشوفان ، الحبوب مثل الفول والحمص، الدرة والتمر ، الحليب ومشتقاته

3- العبارة "بقايا جافة عند 180°C"

هو معدل من العناصر المعدنية التي تم الحصول عليها بعد تبخر لتر من الماء تعرض لدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
إذا كان المحتوى المعدني (بقايا جافة) هو أكبر من (1500mg/l)، يقال إن المياه غنية بالمعادن (الكالسيوم والمغنيسيوم و/أو الصوديوم)
إذا كان المحتوي المعدني (بقايا جافة) ما بين (500g/l) و (1500mg/l)، وليس هناك تسمية محددة، فالماء هو معتدل المتمعدنة.
إذا كان المحتوى المعدني (بقايا جافة) أقل من (500mg/l) فالمياه المعدنية منخفضة,
إذا كان المحتوى المعدني (بقايا جافة) أقل من (50mg/l)، فالمياه المعدنية منحفضة جدا.